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牛奶四种错搭 惹健康威胁

摘要:我们知道牛奶的营养价值很多,其所含的钙、铁等元素很多,且牛奶是人体钙的最佳来源,因此牛奶在人们的饮食生活中扮演了十分重要的角色

  我们知道牛奶的营养价值很多,其所含的钙、铁等元素很多,且牛奶是人体钙的最佳来源,因此牛奶在人们的饮食生活中扮演了十分重要的角色,然是不是说只要喝了牛奶就能达到补钙的目的呢­当然不是,很多时候错误的搭配方式,不仅仅不能达到补钙养生的目的,甚至还会与你的初衷背道而驰,引发健康威胁,那么牛奶和哪些食物搭配是错误的呢­这样搭配会产生怎样的不良健康后果呢­请看专家为您做出的分析:

  错误搭配一:牛奶+果汁

  很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用,以为能增添新的口感以及营养。但专家指出,如果加入过量的果汁在牛奶中,就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况,从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况,因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。

  错误搭配二:牛奶+巧克力

  巧克力味的牛奶是很多人都非常喜欢的,但你可知道这是非常错误的搭配方式。在牛奶中含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,如果两者搭配在一起食用的话,就会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

  错误搭配三:牛奶+橘子

  喝完牛奶后不应该立即吃橘子,起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。

  错误搭配四:牛奶+糖

  喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖,特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话,就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行,你不妨等到牛奶煮好后稍凉些,这个时候放糖才不会影响人体健康。

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