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人们对枣类认识的几大误区
养生有道 2013-11-18 16:15:11

我们大家都知道,枣类是一种非常好的食品,深受广大群众的喜欢,而且枣类食品含大量的营养存在,几乎所有的人都知道枣类是一种补血的食品,很多出现贫血的都会买一些枣类食品来补充缺乏的血液,这种说法经过营养师的研究发现时非常错误的。这是人们对枣类认识的几大误区 。

人们对枣类认识的几大误区
人们对枣类认识的几大误区
  1.大枣补血效果好——严重误会!

首先要说明,贫血患者吃大枣是有好处的,就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是,如果你指望大枣发挥特别的补血作用,甚至治疗缺铁性贫血,就像猪肝或肉类那样,则是错误的。

大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的,为1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一样,大枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地利用。

大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收,有助于防治缺铁性贫血。不过,正如上面已讨论过的,大枣(鲜)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大枣,对补血而言,纯属隔靴搔痒。

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